Własnie jak zmieniłem, to otrzymałem wszystko to co chciałem... Lecz gdy wyświetlało to Na Zawsze ale innych wartości już nie wyświetlało...

Dobra zrobiłem ;)

Dla ciekawych to wygląda to tak:
if($row["Czas"]=='-00:00:01')
{
$row["Czas"] = 'Na Zawsze';
}